Грушевый Сидр (Cider) Перри полусладкий Франция Val de Rance Les Cidrissimes

Опис

Больше о грушевых сидра

Грушевый сидр менее популярен, что яблочный сидр, это связано с ценой исходного сырья, то есть груш. Хотя популярность на родине в Нормандии этого сидра не уступает яблочному.
Грушевый сидр легкой сразу узнать, он вкусный, легкий, сладкий, сбалансированный, аромат дюшеса сразу заставляет вас верить, что сейчас конец лета или начало осени.
При производстве грушевого сидра можно использовать около десяти сортов груш.

Дегустационные и гастрономические характеристики Грушевого Сидра

Цвет	Насыщенный желтый с легкими зелеными бликами
Аромат	Фруктовый, яблочный, медовый
Вкус	Сладкий, фруктовый, округлый, сбалансированный, среднетельный, освежающий с долгим фруктовым послевкусием
Сочетание	Отлично подойдет в соленым и даже горьковатым блюдам благодаря своей фруктовости. Можно пить и самостоятельно
Пробка:	корка, форма для игристых напитков
Визуализация:	отличная, праздничная. Пробка и мюзле (проволока) скрыты фольгой.
Алкоголь:	2,5%
Состав:	ферментированный свежий яблочный сок, ферментированный свежий грушевый сок.
Страна:	Франция
Регион:	Нормандия
Производитель:	Val de Rance (Валь де Ранс)
сайт:	www.valderance.com

Характеристики

Цвет:	белый
Вид:	яблочно-грушевый
Стиль:	полусладкий

Грушевый сидр происхождение названия

Вообще-то этот алкогольный напиток так называют только у нас. Взращенные на древних винодельческих традициях европейцы вполне закономерно дали ему собственное имя. По-французски игристое вино из груш звучит «poiré» – пуарэ, британцы предпочитают употреблять слово «perry» – перри, а испанцы используют термин «perada» – парада.

Вкус грушевого сидра

Впрочем, сырье и названия – это не единственные отличия сидра грушевого от яблочного. Они разные по вкусу. Перри всегда на порядок слаще традиционных сидров. Даже в аромате слышна приторность перезревших груш. В нем могут быть танины, но их так мало, что они придают вину едва вязкий привкус. Поэтому перри часто используют для приготовления коктейлей, а как самостоятельный напиток употребляют на десерт.

Как делают грушевый сидр

Законодательством Франции для приготовления пуарэ разрешено использовать всего десяток сортов груш. Этот ресурс вчетверо меньше того, который пригоден для производства яблочного сидра. Одними из самых трудоемких в выращивании считаются Plant de Blancs – грушевые деревья Нормандии, которые начинают плодоносить только через 50 лет. Поэтому виноделы предпочитают купажировать плоды нескольких сортов, добиваясь тем самым более сбалансированного деликатного вкуса пуарэ, который порой напоминает сладкое шампанское.

Французские Сидры Les Cidrissimes

Сидры коллекции Les Cidrissimes созданы как вызов рынка от небольших специализированных магазинов и бутиков деликатесов и сладостей, желающих еще более удовлетворить вкусы своих изысканных гостей и дать им новые эногастрономические сочетания

Новые вкусы

Широкая палитра: грейпфрутовый сидр, малиновый сидр, персиковый сидр, грушевый сидр, розовый сидр, десертный сидр дает большее разнообразие сочетаний еды и напитка, показывая новые натуральные ароматы и вкусы.
Ассортимент французских сидров Les Cidrissimes удовлетворит любые запросы потребителя.

Бутылка для сидра

Для сидров Les Cidrissimes выбрана исключительно бутылка из под шампанского с натуральной пробкой и фольгой, оборачивающей мюзле, что придает этим сидрам благородный вид на любом столе.